Jméno [džervis] je odvozeno od názvu zátoky Jervis Bay jižně od Sydney, Austrálie.

Je středně velká, robustní psí rasa. Zmíněn je už v dobách římské říše. Jméno nesepo německém městě Rottweil. Je výborný hlídací pes, ale dnes si ho lidé pořizujíi jako skvělého rodinného společníka, pro jeho silnou povahu a vyrovnanost.Dokáže velmi dobře vycítit nebezpečí a své lidi chránit za každou cenu. Neznamená to však, že by byl k cizím nepřátelský - pokud je dobře vychovaný,nechá se od cizích lidí klidně i pohladit, ovšem jen ve vaší přítomnosti.